IL BAGLIO HOPPS

Entrare in una dimora di campagna tornata a nuova vita, un baglio, lasciarsi rapire dall'atmosfera, dagli odori, dai sapori del vino, in un percorso che ne illusta le fasi di "creazione". E poi, ancora, visitare gli ambienti conviviali che rendono un baglio una residenza in cui volentieri si vorrebbe soggiornare.


Nelle bottiglie l'anima del vino una sera cantava:
"Dentro a questa mia prigione di vetro
e sotto i rossi suggelli,
verso te sospingo, o Uomo,
un canto pieno di luce e di fraternità ...
il suo petto per me è una dolce tomba
e mi ci trovo meglio che nel freddo delle cantine ...
della tua donna affascinata
accenderò lo sguardo" ...

L'anima del vino da "I fiori del male", Charles Baudelaire